ピエスモンテ ケーキデコレーション 飾り細工のすべて
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商品説明
お菓子の技法、それぞれの素材の基本技術を動画で分かりやすくレクチャーしています。チョコレート 和泉光一シェフ 現アステリスクシュガークラフト（パスティヤージュ）本橋雅人シェフ アニバーサリーアメ細工 太田秀樹シェフ 成城アルプスマジパン 小山進シェフ エス・コヤマその他豪華なシェフの作品例も収録。一般流通しているものではないので、かなり貴重です。十数年前に購入しましたが、基本は変わりませんし、なによりレクチャーをしているシェフが本当に豪華です。もし興味のある方がいらっしゃいましたらお譲りします。購入時は7万円〜8万円程度だったと思います。技術習得のために見習いの時に購入しました。これでパティシエとして、それぞれの素材の基本的な細工技術が学べるのでとても有意義なものだと思います。趣味でお菓子作りをされている方にもオススメだと思います。。河村隆一 tour 2011 GREATEST VOICE ライブ DVD。沢田研二 in 夜のヒットスタジオ DVDオビ付き。BOOWY“GIGS”BOX。三代目 J SOUL BROTHERS KIT ALBUM BOX 完全受注生産。新品未開封 DVD 40本 まとめ売り。ZEROBABEZONE WORLDTOUR IN SAITAMA完全生産限定盤。ミュージック GMMTV LYKN DUSK & DAWN CONCERT DVD BOX。≒JOY/2nd ANNIVERSARY PREMIUM CONCERT〈初回…。AAA/AAA TOUR 2012-777-TRIPLE SEVEN〈2枚組〉お店の情報
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